Скрипучий сыр!)

[shibzdya]

Нашла тут, в Питере, скрипучий финский сыр)) Мы такой в самой Финке покупали - причем не зная, что это, потому как из всего ценника понятной была только цена) Это был мой ужин (ровно такой же "сектор"). А уже потом я в инете искала инфу, в том числе как эту штуковину едят (оказалось - можно греть, и так даже правильнее).

Здесь оно называется просто: "Финский сыр". И скрипиииит, все как положено!))
Да, я сыроманьяк! Меня мамчег за шкирку от сырных полок в супермаркете оттаскивал (в российских супермаркетах, которые крупные - ситуация такая же, есличо).

Comments

[zwalnia.livejournal.com]

Сырррррр))
Интересно, тут такой продается?

[shibzdya.livejournal.com]

Огаааа!))

Почему бы и нет? Это все-таки не лакрица, которую многие на дух не переносят)

[zwalnia.livejournal.com]

вродь с такой внешностью сыр не видела, хотя регулярно зависаю в сырных отделах..
гляну еще раз

[shibzdya.livejournal.com]

Ну, мож, его в твороги запихали?)) Он еще круглый бывает, главное - вот эти рыжеватые "корочки" от гриля поверх основного белого цвета.

[z-z-zanuda.livejournal.com]

Сырный маньяг, говоришь...

[shibzdya.livejournal.com]

Тут, вроде как, 3 вида сыра всего, несмотря на большие размеры тарелки)

[z-z-zanuda.livejournal.com]

А это мало?

[shibzdya.livejournal.com]

Разумеется) Надо много-много разных!

[zwalnia.livejournal.com]

4 или 5:
- по краю один, сплошного цвета,
- ближе к центру с орехом,
- светлый с темной каймой,
- косичка,
- что-то похожоее на колбасный в центре.

[shibzdya.livejournal.com]

Косичка, с плесенью (ну или с начинкой, там непонятно) и обычный. Остальные - сомнительно, что разные, больше похоже на отсвет вспышки, ну а кое-где вообще не факт что сыр, похоже на тонкие ломти фруктов (собственно, орехи и фрукты тут имеются в количестве, а в центре и вовсе красная рыбка).

от финских хладных скал ...

[falcao.livejournal.com]

Он только на снимке выглядит "огромадным", или на самом деле такой?

Я, кстати, в последнее время сыров стал берлять меньше. Не потому, что "разлюбил", а просто такой "режЫм" питания сформировался. Но в начале этого года посетил ТЦ, и купил там "Блё д'Овернь" -- это особая песня считается. У меня даже ещё осталось немножко. Там вообще ассортимент хороший, и цены "божеские". Сыра такого "класса" в З.К. стоили бы две с половиной или три "штуки" за кило, а там в пять раз дешевле.

Сейчас вот проснулся рано, и думаю, чем бы таким позавтракать? Пока были только кофий и мандарины. Ещё не определился по поводу "меню".

Re: от финских хладных скал ...

[shibzdya.livejournal.com]

Не, он совсем небольшой)

А у меня на завтрак конфеты, из тех, что я из дома привезла)

[mobilekid.livejournal.com]

Не пробовал, хоть тоже люблю сыр. :-)

[shibzdya.livejournal.com]

У вас наверняка не продают - город маленький и от Финки далеко... Но будешь в Питере - бери смело, он вкусный)

[mobilekid.livejournal.com]

Это Брянск то маленький? )

[shibzdya.livejournal.com]

По сравнению с Питером, Москвой, Киевом, Минском - таки да)

[zwalnia.livejournal.com]

Докладаю: облазила весь отдел, где такие запаяные продаются - неть.
У нас вообще из финки-сыров ничего неть, Германия есть, Франция, Дания, Италия.
Разве что по инету заказывать.

[shibzdya.livejournal.com]

По инету, боюсь, дороговато выйдет...

[zwalnia.livejournal.com]

но в ближайшем супермаркете с достаточно большим выбором сыра - неа.
всяких других валом, этого нет.

[zwalnia.livejournal.com]

Инет пишет "По вкусу лейпяюусто похож на моцареллу или несоленый халлуми, но с более сладким и сливочным вкусом."

Скажи, правда похож?

[shibzdya.livejournal.com]

Что за халлуми, я не знаю) Моцареллу так не покупала, встречала лишь в разных блюдах.
По вкусу и "структуре" не похож ни на один из сыров, что я раньше пробовала) Некоторая сладость, впрочем, действительно есть. И он упругий такой))

[zwalnia.livejournal.com]

моцарелла тоже упругая

[grimzaldina.livejournal.com]

Я у нас такого не видала, но у нас ваще выбор сыров бедноват-с )

[shibzdya.livejournal.com]

А вот это зря! Сыры - прекрасная штука!)

[grimzaldina.livejournal.com]

Ага. Но у нас плеснявые стоят в 2-3 раза дороже, чем в Москве, например. Дикость какая-то.