Пятиминутка буржуйства!))

[shibzdya]

Вот на днях у меня кончится виза, а новую сейчас делать - не тот курс евро, да и вообще пора "пояс затягивать", ибо потратилась я сильно... в общем, напоследок я мотанулся на день в Финку, заодно чтобы не так обидно было финнам, что я по их визе не только к ним езжу)
Погода отвратительная была, увы, но зато в эту поездку очень быстро оба раза пересекли границу. Ну и я все равно пошел бродить по городку, оторвавшись от группы туристов, которые кучно потопали после экскурсии греться в торговый центр)
Все равно из шмотья я не планировала, как обычно, ничего покупать, а у крупного продуктового магазина автобус в любом случае останавливается на обратном пути. Я привезла себе аж три баночки того замечательного брусничного соуса, которого у нас я нигде не нашла еще даже в досанкционные времена. ;) А еще чай. Ну и то, что на снимке ниже ;)

На самом деле, черная икра - это не та настоящая "черная икра", которая стоит диких денег, и которую я ни разу в жизни не пробовала. Она стоила даже чуть дешевле красной) И размер, как видите, мелкий. Но это и не белковая подделка - такую гадость я сразу выплевываю, есть не могу.
На баночке написано (ага, в том числе по-русски): "икра пинагор". Мне это ни о чем не говорит ;) Но на бутере вкусно ;)
А красная рыба - самая настоящая, да, семга слабой соли со специями. Впервые попробовала купить рыбу у финнов :) Тоже вкусная, нежная очень))

Вот погодите, еще на рябчиков накоплю!...



А после того, как доем икру и рыбу - снова переходим на рис и макароны, ибо экономия, да)

Comments

[fisherlady.livejournal.com]

мммммммм, это мега мега вкууусно)))
а я сама рыбу солю - это очень просто и получается дешевле. И вкуснее намного))) так что, если интересно, могу рассказать, как солить самой

[shibzdya.livejournal.com]

Я сама не пробовала даже, боюсь всяких паразитов (ведь если покупаешь свежую - она никак не обрабатывается, выходит), и что еще важно - я ни разу в жизни не покупала сырое филе рыбы. Просто не умею выбирать)) Боюсь, что уж там))
С мясом - та же фигня. Не умею выбирать - не знаю, как и по каким признакам. Максимум - покупала такие вакуумные упаковки с филе свиньи, ну и фарш в таких же упаковках.
Разделывать/чистить не умею ни рыбу, ни курицу, ни другое мясо на кости)
Но написать - напиши, может, лет эдак через 5 я и решусь...))

[fisherlady.livejournal.com]

ой не знаю, я считаю, что все равно в россии рыба не прям свежая, она проходит какую-то морозильную обработку, чтобы ее довезти до магазинов и чтобы она там несколько дней продовалась. Я как-то не заморачивалась никогда)))
можно купить не целую рыбу, а просто стейк - он немного дороже, но зато 1 кусочек берешь и его как раз норм, чтобы солить.

Солить рыбу - проще простого))
в 700мл воды растворить 2 столовые ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Положить в воду кусок рыбы, и все! Можно сверху поставить тарелку, чтобы она придавила рыбу. Рыбу держать в рассоле 12-24 часа. Почему такй разброс времени - зависит от толщины рыбы и от того, насколько соленой ты любишь рыбу. Я вечером замачиваю, в обед уже обычно ем, но я люблю малосольную. В любом случае, можно сначала отрезать кусочек и попробовать на соль, если мало соли, еще оставить рыбу в рассоле.

[shibzdya.livejournal.com]

А я вот заморачиваюсь)) Ничего не поделаешь - врожденная паранойя)

Целую я в любом случае не стала бы брать - во-первых, не сожру (я ж одна, а мне много не надо), а во-вторых, это чистить надо, а я не умею от слова "совсем") А еще же кости как-то достают - не представляю вообще, как)

О, в воде - забавно... а мне в основном говорили, что натирают как-то солью с чем-то еще) А сколько оно хранится потом, ну, пока не схаваешь?

[fisherlady.livejournal.com]

я фанат малосольной рыбы, у меня она хранится очень мало)) 1 стейк я съедаю за 2-3 дня)) Думаю, дней 5-6 точно норм в холодильнике ее хранить. Моя мама вообще, засолит целую рыбу, потом небоьшую часть в холодильник, а остальное замораживает. Как захотелось рыбки - разморозила небольшой кусочек и вуаля.

И кстати, соль - убивает же микробы. Раньше еще солили мясо, чтобы дольше хранилось и не портилось.

да я знаю, что можно натирать солбю. У меня мама и так и так делала, но в воде намного нежнее получается и равномерно все просаливается. Все мои друзья, кто солил по этому рецепту - остались в восторге. Так что я тебе настоятельно рекомендую все-таки решиться и попробовать)))

а рыбу, кстати, во многих магазинах можно попросить, чтобы почистили и разделали (за доп.плату, естественно). В семге и фореле костей нет, только хребет. Солишь кусок, как есть, потом кости очень лекго вытаскиваются, они крупные.

[shibzdya.livejournal.com]

Бгг))

Мож, потом и попробую, тут еще этот кусман съесть надо - а там полкило))

"рыбу, кстати, во многих магазинах можно попросить, чтобы почистили и разделали"
О, а вот этого не знала! Полезная опция, если не слишком большая доплата, конечно.
Меня, кстати, по приезду в Питер однажды поставил в тупик вопрос в магазине, нарезать колбасу, или куском. Я сначала даже не поняла, о чем меня спрашивают - т.к. никогда ранее не сталкивалась с таким видом сервиса)) Всегда по умолчанию шел просто кусок)

[zwalnia.livejournal.com]

мммм)
с рыбой такие бутеры ела :)))
а вот икру черную любую никахда не пробовала

[shibzdya.livejournal.com]

Мои родители даже красную икру покупали всего раз, и на бутер тогда положили буквально несколько икринок) Рыбу... вот не помню, либо совсем нет, либо один-два раза. Теперь покупают иногда, правда, не красную, а другую (видела, когда домой приезжала).
Черную тоже никогда) Про эту вот почитала - это, оказывается, икра "рыбы-воробья", и она розового цвета, ее просто подкрашивают в черный ;) Потому и по цене даже чутка дешевле красной) Но на мой дилетантский взгляд - вполне вкусно, икринки на зубах так прикольно сразу лопаются)

[z-z-zanuda.livejournal.com]

3200 за сто грамм.
В принципе, если оченно хочеццо, то не так и страшно, по идее.

[shibzdya.livejournal.com]

Кошмар! Такие цены для меня - вообще за гранью добра и зла уже) И вообще звучит, будто речь о наркоте - граммы за тыщи...)

[z-z-zanuda.livejournal.com]

Это по акции, если чо.
Вообще-то немножко больше пяти рублей.

[shibzdya.livejournal.com]

Я на это могу сказать только одно слово, и оно, как говорил Карлсон, начинает со слога "пиз", а кончается слогом "дец".
Это кто-то вообще покупает за такую цену?!

[z-z-zanuda.livejournal.com]

Если есть предложение, значит есть спрос.

[shibzdya.livejournal.com]

По мне так это что-то сродни унитазам из золота)

[z-z-zanuda.livejournal.com]

Золото для нищебродов, только платина, только брыльянты, только хардкор!

[shibzdya.livejournal.com]

А жопень брульянтами не поцарапаешь?)

[z-z-zanuda.livejournal.com]

На что только не пойдёшь за ради понтов!

[shibzdya.livejournal.com]

И на что же?)

[z-z-zanuda.livejournal.com]

На жопень, поцарапанный брыльянтами!

[shibzdya.livejournal.com]

Так все-таки не пойдешь?)

[z-z-zanuda.livejournal.com]

Если у меня будет брыльянтовый унитаз - пойду!

теорема Пинагора

[falcao.livejournal.com]

О! Жратва!

Я про такую рыбу что-то где-то вроде бы слышал, но напрочь забыл. Думаю, что икру не пробовал. Хотя икра у многих рыб бывает хорошая. Я вот даже икру минтая люблю (не далее как вчера увидел в продаже и купил баночку). Щучья икра ещё песня считается. У меня коллега на базаре покупал щуку с икрой, специально выбирая, а потом солил.

Чёрной икры я, конечно, уже много лет не ел, а красную мы покупали в больших количествах по недорогой цене, но не смогли как следует сохранить, к сожалению. Она, кстати, сейчас во многих местах есть рублей по 200 с чем-то. Это цена как бы "довоенная" :) То есть немного даже удивительно. При том, что такие же банки можно встретить на базаре по 500 (я сам видел!) рублей.

Красную рыбу тоже при желании можно по "сносной" цене купить, хотя в целом она вздорожала.

А почём один "бутер" с сёмгой? Кстати, солить рыбу самостоятельно очень просто, и это совершенно не опасно. Некоторые даже капельки водки туда добавляют для "дезинфекции" :)

Я рыбу люблю, конечно, но красной в своё время "объедался", чтобы несколько "сбить" степень "хотения". Правда, её периодически всё равно хочется. А завтра тИгрица обещала сделать мне МЯСО в обмен на совершение одного поступка, который я уже совершил :)

Re: теорема Пинагора

[shibzdya.livejournal.com]

Она самая, хе-хе))

Если увидишь - возьми на пробу. На вкус очень даже ничего) Хотя я по икре не спец, конечно.

Почем один бутер - ну я не знаю! Это ж надо высчитать, сколько бутеров получится из того куска семги, а я не могу даже примерно прикинуть, тем более что ем я ее не только на бутерах, но и с картохой.
А сама рыба дорогая, конечно. Ну я решила шикануть напоследок) Тем более неизвестно, когда я еще в ЕС попаду...

Допустим, каплю водки на рыбу (вкус оно, кстати, не испортит?) - а куда потом остальную водку девать?)

В магаз сходил али мусор вынес?))

рыбосольное

[falcao.livejournal.com]

Да, если увижу в продаже, то куплю попробовать. Я не знаю, продаётся ли у нас, но название на всякий случай запомнил.

Так ты покупала кусками? Тогда сколько стоит кило? В этих цифрах ещё проще сравнивать, так как наши цены я знаю. Кстати, тИгрица любит в дорогу брать красную рыбу с холодной картошкой. Мою кильку она не очень любит :)

Вкус рыбы от водки (или спирта) не портится. Оно потом вообще не заметно. А несколько капель водки можно "арендовать" у пьющих :) А можно купить "мерзавчик" коньяка -- тогда вообще будет "круто"!

Я, кстати, эфирные масла добавлял -- они такую же "обеззараживающую" функцию выполняют, и вкусы разные придают. Но в принципе там одной соли достаточно вполне. Через сутки уже можно берлять.

В магазины тИгрица любит ходить сама -- у неё это как "спорт". Мусор я сам готов выбросить хоть сейчас, так как не люблю, когда он скапливается. Всякие старые упаковки из-под чего-то -- их бывает слишком много. Нет, тут другое имелось в виду -- я сейчас в подзамочном посте напишу :) А потом уже байки будет пора: завтра хоть и не с самого утра, но на службу надо идти.

Re: рыбосольное

[shibzdya.livejournal.com]

Да, на развес продавалось, не в вакууме, а прям вот с прилавка заворачивали) И да, дорого, при том, что я еще не из самых дорогих взяла. Сейчас напишу, а ты ответишь, что очень много и ты везде видишь за в два раза меньшую цену)) Но сделай скидку на то, что рыба и правда хорошая, плюс это моя покупка именно "напоследок") Стоила в еврах, в рублях же на сегодняшний день это будет что-то около тыщи за кило.

Я не общаюсь с "пьющими")) "Мерзавчик" - это что, типа маленькой какой-то бутылочки? Но все равно ж останется, а я терпеть ненавижу коньяк, он для меня хуже водки)

Мне бы кого-нибудь, кто бы за меня ходил в магаз... И еще готовил бы) И посуду мыл!!) И ничего бы за это не требовал...)

за водкой к соседу

[falcao.livejournal.com]

Развесную, конечно, лучше покупать. Цена -- как бы "среднемировая", то есть это и не слишком много, и не слишком мало. У нас в "суперах" она примерно так и стоит, хотя, конечно, где-то можно дешевле купить, если на "сейле". Тут ещё и искусственное повышение валюты учитывается. Но я спросил потому, что в Финляндии как "озёрно-рыбной" стране, могло стоить и дешевле ожидаемого. Вот, скажем, я в "Омереге" покупал красную икру из Канады в русском магазине, так она 30 баксов за кило стоила на развес! Надо иметь в виду, что это эквивалент примерно 300 рублей в плане того, во что это оценивается "внутренне", если находиться там. Но даже в переводе по тогдашнему курсу это было порядка 750 рублей. У нас таких цен не бывает.

Насчёт "пьющих" -- я не имею в виду тех, кто беспробудно бухает. А так -- водка или что-то бывает у многих "в хозяйстве". У нас, например, всегда была. Сейчас, правда, нет, потому что никто не пьёт даже в праздники. Но вообще-то это на уровне "соли попросить" у соседа.

Я не знал, что к коньяку у тебя такое отношение. Тогда, может быть, ром? :)

Поскольку твоё "хозяйство" как бы "индивидуальное", я не думаю, что всё это как-то слишком "тягостно". Скажем, когда я жил один в поездках, то готовил сам, и посуду мыл -- совершенно без какого-либо "напряга".

А сейчас -- всё-таки в КБ!

Re: за водкой к соседу

[shibzdya.livejournal.com]

В Финке вообще жратва не дешевая, хотя некоторые и утверждают обратное. Даже странно, ага.

Давно уж минули времена, когда кто-то ходил к соседям "за солью")) Вместе с распадом СССР, имхо.
А серьезно если - у моих соседей по квартире, вроде бы, и нет водки, а трясти коллег на работе как-то слишком заморочно))

Про коньяк - ты просто забыл, как и с томатным соком) Ром лучше, да, но все равно пить его я дома не стану. И никакой крепкий напиток не стану, нет у меня такой привычки - дома в одиночку бухать)

Мне тягостно) Потому что в магаз идти - это ж такая морока! Одеться, пойти, выбрать, в кассу отстоять, вернуться, раздеться, продукты разложить... Возни-то!)

лидер продаж

[falcao.livejournal.com]

Вспомнил, что у меня есть френдесса из Финляндии. Я с ней знаком лично. Мы как-то в Клубе с ней разговорились -- как будто знали друг друга с давних пор! Живёт она там в "глубинке", интересно пишет о своём быте и прочем. Если хочешь, могу ссылку подкинуть. Она также ведёт сообщество об индивидуальном туризме. Я регулярно эти посты читаю -- там многие пишут, и картинки помещают.

По поводу алкоголя: я сейчас вспомнил, что самый дешёвый вариант был бы купить в аптеке знаменитую настойку боярышника :) Она какие-то копейки стоит, и там фактически спирт. Это выглядит как "изврат", но вещь вполне "годная" для такого рода целей.

Мама мне как-то рассказывала, что в аптеке её отпускали соответствующим лицам просто "не глядя". Скажем, она стоила 16 рублей, человек протягивает 50. Ему дают три флакона безо всяких слов :) А у нашего подъезда по весне, когда снег таял, образовывались целые "залежи" этих флаконов!

Про коньяк -- да, забыл! Но это мне свойственно. Насчёт "пить одному" ты мне напомнила вкусную историю. Мой "научный дед" (то есть научрук моего научрука) как-то посетил другого своего ученика (моего ровесника) в Калифорнии. Пошли они в магазин, и профессор покупает себе разную еду. Кладёт всё в тележку. Потом видит бутылку вина -- тоже кладёт. Ученик (большой любитель выпить, о чём все знают) говорит: А.Л., в одиночку даже я не пью! Тот в ответ (флегматично): "Мне кажется, это такой же продукт, как и любой другой" :)

А вот в магазины за продуктами ходить даже я люблю! Мне очень интересно, что там продаётся, сколько стоит, и так далее. Я при этом испытываю какое-то "воодушевление". Другое дело, что куда-то выйти, собраться -- это связано с некоторой "вознёй", и этот элемент довольно неприятен.

Re: лидер продаж

[shibzdya.livejournal.com]

Ссылку кинь, хотя френдить, естественно, не обещаю)

Про настойку более чем наслышана, но сама не покупала ни разу, да и не буду - слишком сильна ассоциация именно с опустившимися алкашами)

"Научный дед"))) Прикольная характеристика)

юзеринфо

[falcao.livejournal.com]

Вот ссылка на журнал, и там же на ЮзерИнфо можно найти сообщество "Индивидуальный туризм". Оно весьма интересное (при том, что я в целом не "фанат" сообществ, и мало где состою).

http://olhanninen.livejournal.com/profile

Френдить или нет -- это "дело хозяйское", разумеется.

Да, я согласен, что покупка настойки имеет такой "флёр" :) Хотя, казалось бы, чем "провинилось" это лекарственное растение?

"Научный дед" -- человек высочайшей нравственности, которая крайне редко встречается.

Re: юзеринфо

[shibzdya.livejournal.com]

Ага, гляну)

Дык не растение, а окружающий ее спирт же!))

Мне бы кого-нибудь, кто бы за меня ходил в магаз...

[z-z-zanuda.livejournal.com]

Извините

Ктобыблядь помыл посуду,
Ктобыблядь убрал кровать,
Вымыл пол и вкусный ужин
Приготовил Ктобыблядь,
Ктобыблядь работу сделал,
Ктобыблядь мне дал поспать.
Он ужасно добрый парень,
Этот самый Ктобыблядь.
Ктобыблядь всегда со мною,
Не боится ничего.
Если так пойдёт и дальше,
Выйду замуж за него. (с)

Re: Мне бы кого-нибудь, кто бы за меня ходил в магаз...

[shibzdya.livejournal.com]

Ага, если бы оно еще существовало!

Re: Мне бы кого-нибудь, кто бы за меня ходил в магаз...

[z-z-zanuda.livejournal.com]

Создай гомункула!

Re: Мне бы кого-нибудь, кто бы за меня ходил в магаз...

[shibzdya.livejournal.com]

Как будто я умею!

Re: Мне бы кого-нибудь, кто бы за меня ходил в магаз...

[z-z-zanuda.livejournal.com]

А вот научишься - столько проблем себе сразу решишь!

Re: Мне бы кого-нибудь, кто бы за меня ходил в магаз...

[shibzdya.livejournal.com]

И где же этому учат?)

[bigle.livejournal.com]

это все равно что покрасить в черный цвет икру ментая или трески. Эффект тоже. Икра пинагора, на самом деле розовая :)

[shibzdya.livejournal.com]

Да я уж прочитала) Ну и что? Я ж нигде и не говорила, что это "настоящая черная икра". Уже по цене понятно было)) На вкус нормально - ну и ладно. Все равно черную настоящую я не куплю, там цена чудовищно неадекватна)

[bigle.livejournal.com]

я к тому, что не понимаю зачем покупать крашенную, зная, что она все равно не настоящая.
И да, черную я тоже никогда не пробовал...

[shibzdya.livejournal.com]

Во-первых, почему "зная"? Я в посте писала, что название рыбы увидала в первый раз, и ни про цвет ее икры, ни вообще про нее саму ничего не знала.
Во-вторых - что значит "не настоящая"? Не настоящая - это белковая имитация, которая, действительно, дрянь. А это - вполне себе икра. Ну не та пафосная черная - так ее я никогда и не куплю, ибо там цена зашкаливающе неадекватная.
Ну и в-третьих, если бы даже я и знала заранее, что икра "крашеная" - на подобные вопросы есть простой ответ из одного слова: "любопытство")

[mahotsukai.livejournal.com]

Шибзд, у нас эта икра во всяких "Лентах" продаётся рублей за 250 банка, так что можно было евры на неё не тратить и на себе из Финляндии не тащить.

[shibzdya.livejournal.com]

Ты так говоришь "тащить", будто я килограмм приперла)) Да я взяла маленькую-маленькую баночку, невесомую почти. Ради любопытства)
Опять же, если я разок шиканула - это не значит, что сумма в 250 рэ для меня стала копейками) Может, когда-нибудь и куплю у нас, но явно не в ближайшее время.
Да и не фанат я икры, так-то)

[pink-mathilda.livejournal.com]

с названием "пинагор" у меня странная ассоциация - есть в Питере команда по подводному регби (да-да, есть и такой вид спорта), и вот именно так они называются :-)
наверное, рыба эта агрессивная...

[shibzdya.livejournal.com]

Вот чего не знаю - того не знаю! Я вообще это название впервые увидала ;)